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La rondine · Inviato: Mer Lug 30, 2008 7:10 pm Oggetto: Che delizia!!!

L’entomofagia è
l’arte di saper cucinare (e il coraggio di saper mangiare) gli
insetti, insetti che vanno dal delizioso scarafaggio impanato alle
sfrigolanti larve di vespa in salsa di cocco.

Diffusissima in
Sud America e nei paesi asiatici, un po’ meno apprezzata in Europa,
l’entomofagia si presenta come una dieta inaspettatamente ricca di
proteine e varietà di gusto nonchè adattabile a
qualsiasi tipo di cottura. L’insetto è buono, meglio ancora se
accompagnato da frutta e verdura o dai fiori, elemento chiave della
florifagia, la cultura parallela che fa dei fiori e dei petali una
dieta anch’essa ricca di gusti e in questo caso anche di colori.
Non scadalizzatevi, ma ci stiamo avvicinando sempre più a questo nuovo aspetto nutrizionale.

Se prima c’era stato il boom
dell’alimentazione a base di alghe adesso ecco quello
dell’alimentazione a base di insetti, come dimostrano i sempre più
numerosi ristoranti esotici in Europa (in Italia sono contro la
legge) che propongono nel menù insetti locali e non.
A livello nutrizionale la carne degli insetti è povera di grassi e ricca di proteine, molto gustosa e valida se
inserita all’interno di una dieta più ampia e variegata.

Ecco una lista dei migliori piatti a base d’insetti!
•crisalidi di cicala arrosto (ricetta consigliata da Aristotele)
•locuste crude e miele (ricetta di Giovanni Battista)
•succulenti cimici giganti d’acqua della Thailandia bollite o fritte (ricetta thailandese)
•baco da seta (estrarre dal bozzolo mi raccomando!) bolliti (far bolllire finché non diventano ben molli) oppure, per i palati più raffinati, bachi fritti con cipolle o con uova (antiche ricette cinesi)
•baco da seta fritto (ricetta dei mercenari tedeschi del XVI secolo)
•zuppa di maggiolini (antica ricetta francese riproposta da M.W. de Fonvielle nel 1878)
•larve di coccinella impastate con farina e pampesto (ricetta francese dell’800)
•fagottino di termiti, preparate delle pagnotte e poi infilateci quante più termiti trovate, fate cuocere e poi servite caldi (ricetta africana)
•grilli coperti di cioccolato (ricetta di una giovane inglese) •ragni spalmati sul pane (ricetta tedesca)
•bruchi fritti (deliziosa ricetta boscimane)
•locuste crude (antica ricetta di Gengis Khan)
•farfalle del Madagascar in pastella (ricetta del Madagascar appunto)
•larve fritte del “rodilegno rosso” (il nome dell’inseto è “Cossus Cossus” in latino, dato che è un’antica ricetta romana)
•formiche crude, cotte, al forno o fritte (insomma le formiche si possono mangiare come più vi pare)
•tartina di cimici (ricetta mediorientale)

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…a me è venuta l’acquolina in bocca rk01_bava

, a voi?...

...vuoi vedere che adesso qualche manghiano inizia la dieta? ImmO_smdh_01100290605

...scusate devo andare a Trilly-119-icon_pale

............
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Cinzia

...la vita è sempre quel darsi all'anima intensamente...

rita · Inviato: Mer Lug 30, 2008 7:22 pm Oggetto:

IOOOOOOOOOOOOOOOOO, mifaivomitare

CINZIAAAAAAAAAAAA Shocked

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inseguendo l'aquila · Inviato: Mer Lug 30, 2008 8:02 pm Oggetto:

Citazione:

Non scandalizzatevi, ma ci stiamo avvicinando sempre più a questo nuovo aspetto nutrizionale.

Se così sarà.... ImmO_smdh_01101498778

Una cosa è certa ImmO_seremegliodiholly_01089181864

...dimagrirò a vista d occhio!! Laughing

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Loredana

La rondine · Inviato: Mer Lug 30, 2008 8:07 pm Oggetto:

...la fragola nel piatto è mia ahgg_fingersx

il resto è tutto vostro!!! ...come sono generosa!
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Cinzia

...la vita è sempre quel darsi all'anima intensamente...

rossella · giovane rondine Registrato: 19/09/06 11:14 Messaggi: 3591

brrrrr ho i brividi... Confused

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profumo d'amore

petalo_volante · Inviato: Mer Lug 30, 2008 9:09 pm Oggetto:

A B O R R O!!!! Very Happy

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salentina · Inviato: Mer Lug 30, 2008 11:04 pm Oggetto:

che schifo...e dire che le mangiano davvero e dicono che son buone..boh! sarà, ma a me fanno schifo da vivi e figuriamoci da morti Shocked

campagna · Inviato: Gio Lug 31, 2008 9:14 am Oggetto:

ORA VOMITO...CHE SCHIFOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO Twisted Evil

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ANNAMARIA 2

mango89 · Inviato: Gio Lug 31, 2008 3:29 pm Oggetto:

Ma che schifo Shocked

E pensare che mangiano anche di peggio Mad

Una volta misi sul forum un link, dove c'erano i 10 cibi più schifosi del mondo Mad

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« Ci sono coloro che guardano le cose come sono, e si chiedono perché..... Io sogno cose che non ci sono mai state, e mi chiedo perché no. »
(R. F. Kennedy, citando George Bernard Shaw)