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Fabio · Inviato: Mer Nov 29, 2006 9:46 pm Oggetto: cannoli siciliani

RICETTA:

Prepare la pasta per le "scorze" impastando la farina, il cacao, 20 grammi di burro, l`uovo, lo zucchero ed aggiungere il cucchiaio di Marsala.

Fare un impasto omogeneo e farlo riposare per un'ora.

Spianarlo e ricavare dei quadrati di da avvolgere diagonalmente attorno a tubi dei latta.

Bagnare le estremità farle aderire.

Friggere in olio abbondante.

Appena le scorze saranno dorate, farle asciugare e freddare e staccarle dai tubi

Riempirle con la ricotta passare al setaccio ed unita all'amido, coagulato nel bicchiere di latte, allo zucchero, ai pezzetti di pistacchio, di zuccata e di cioccolato.

Decorare ogni singolo cannolo con scorza d'arancia candite e spolverate con zucchero a velo

INGREDIENTI:

Per 4 persone:

500 gr Ricotta fresca

270 gr Zucchero

150 gr Farina

20 gr Cacao in polvere

20 gr Burro

1 Uovo

1 Cucchiaio Marsala

1 Cucchiaio Amido

1 Bicchiere Latte

Zuccata

Scorza Arancia

Cioccolato a pezzi

Zucchero a velo

Pistacchi

Olio d'oliva extravergine
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ivan · Inviato: Mer Nov 29, 2006 11:52 pm Oggetto:

per me è troppo complicato..fa falli tu e poi me li spedisci due! Wink

Fabio · Inviato: Gio Nov 30, 2006 11:03 am Oggetto:

io non li so fare.. basta comprarli!
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lorenza · giovane rondine Registrato: 09/06/06 07:15 Messaggi: 1644

È vero che sono un pò difficilini da fare.......una mia amica siciliana tanto tempo fà li aveva fatti........erano molto buoni!!!!

Lorenza Very Happy

mango89 · Inviato: Gio Nov 30, 2006 3:26 pm Oggetto:

qui ci vuole la sicula del forum!!!!!! Francesca!!!!! ma dov'è finita??? ahgg_gtfoslap

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« Ci sono coloro che guardano le cose come sono, e si chiedono perché..... Io sogno cose che non ci sono mai state, e mi chiedo perché no. »
(R. F. Kennedy, citando George Bernard Shaw)

inseguendo l'aquila · Inviato: Gio Nov 30, 2006 3:36 pm Oggetto:

ho idea che ci sia in questo forum un attentato...si un attentato ai miei fianchi, giro vita,e tutto il resto della carrozzeria...ma qua non basta andare dal carrozziere....ragà la volete smettere si o no? [smilie=drogar-violent(lbg).gif]
Anna vedi come resisto. ImmO_smdh_11114029218

..una volta li sapevo fare così bene, anche se non come i "proprietari siculi", alla quale và riconosciuto il primato...ma poi "stufa" ImmO_seremegliodiholly_01095707725

di mangiarli ho buttato via i tubi così ho perso l'abitudine di farli ma ora ci mancavi tu Fabio! sere_noncelapossofare_ani

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Loredana

donna invisibile · Inviato: Gio Nov 30, 2006 3:47 pm Oggetto:

Fa', la potevi mettere piu' grande la foto!!!! Very Happy

Non si capisce bene l'argomento! Razz

E pensare che Vincenzo e Loredana sono a dieta....... rk01_56

o forse lo siamo tutti? gewicht

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....a volte non basta una vita per amare fino in fondo.........
...il problema non è quanto aspetti....ma chi aspetti!

ferro e fuoco · Inviato: Gio Nov 30, 2006 4:03 pm Oggetto:

Ihhhhhhhhhhhhhhhhhh! Mariaaaaaaaaa, pure qua me li fate vedere????
vi sembrerò ipocrita, ma a me i cannoli nn piacciono............giuro!!!
Forse per chi ama i dolci sono il massimo, ma non per me!

Riguardo alla dieta, io lo soo tutto l'anno, ma dura giusto il tempo del lunedì, un giorno quindi!

Non chiedetemi come si creano............però se vi va un bel piatto di pasta e sarde...........ah, la mia passione!!!!

mango89 · Inviato: Gio Nov 30, 2006 4:05 pm Oggetto:

che bello sei tornata...
beh...francy..la stessa cosa è per me con i dolci sardi..nn mi piacciono..apparte uno o due Wink

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inseguendo l'aquila · Inviato: Gio Nov 30, 2006 4:16 pm Oggetto:

E io che credevo che Francesca fosse arrivata già con un vassoio pieno? Shocked

Per poi non parlare dei tuoi di dolci thomminino...... 676

E' proprio vero il detto "chi ha il pane non ha i denti"!! Sad

in questo caso io non ho i dolci perchè una tizia "senza cuore" mi ha messo a dieta!!! gewicht

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Loredana